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拉菲羅斯柴爾德奧希耶 | 自然純美 精心釀造

來源:葡萄酒信息網     2020-11-26 10:39     //www.mnw.cn/   

  在南法,“隱匿”着一座環境自然純美的酒莊,它,就是拉菲羅斯柴爾德奧希耶莊園(Domaine d’Aussières,以下簡稱:奧希耶莊園)。這裏擁有十分悠久的葡萄酒釀造史,可追溯至公元97年,可謂是當地釀酒歷史的見證者之一。

  坐落於南法朗格多克科比埃產區的奧希耶莊園,於1999年被拉菲羅斯柴爾德集團納入麾下。這裏有着典型的地中海氣候,在葡萄生長的旺季,氣候乾旱炎熱,而在冬季,氣候則温暖潮濕,使葡萄能夠免於凍傷,獨特而理想的氣候成就了這裏優質的葡萄果實。

  縱然擁有559公頃的土地面積,奧希耶莊園團隊卻只用了不到1/3的面積種植葡萄,並充分尊重自然,致力於可持續發展,使此處形成了優質且多元的生態環境。

  在葡園之外,是一片鬱鬱葱葱的叢林及野生地中海灌木叢,其中生長着繁茂的野生迷迭香、百里香、薰衣草等綠植;在崔嵬峭壁下的,是皇家鷹的棲居之所,奧希耶莊園團隊將這裏打造成了鳥類棲息樂園。除此之外,在純粹自然的「奧希耶」中,你還能發現野兔、小鹿、狐狸等小動物,它們在此處歡快生活,與團隊和諧共處。

  這是一處因人與自然的共同力量,所形成的美好之境。優質葡萄果實因好風土而孕育,美酒因優質的葡萄和精湛的技藝誕世。

  從紮根土壤的那天起,奧希耶莊園的葡農們便會分地塊孕育葡萄。採摘後,葡萄會經過去梗、篩選等流程,進入酒窖。每片地塊的葡萄將被放入不同的桶中發酵,當發酵結束時,酒液會被嚴密地檢查和品嚐,以確保質量。

  奧希耶莊園葡萄酒的大部分陳釀會在橡木桶中進行,拉菲集團擁有自己的制桶廠,為葡萄酒增添了美妙風味。

  如今,奧希耶莊園團隊於這片充滿自然原生態的酒莊中,釀造出了一系列醇美酒款,歡迎美酒愛好者們,體會來自「奧希耶」的臻品佳釀  ——

  拉菲羅斯柴爾德奧希耶古堡紅葡萄酒

  (Château d'Aussières

  奧希耶莊園的正牌酒 – 「奧希耶古堡紅葡萄酒」泛着美麗的深紅色光澤,有着木類的細膩芳香,伴着黑色水果和香料的氣息,在口中表現強勁,單寧優雅,餘韻在優雅與平衡中綿延。

  拉菲羅斯柴爾德奧希耶徽紋紅葡萄酒

  (Blason d'Aussières

  有着沁人心脾的香氣,散發出灌木和丁香的芬芳,入口清新,隨後越來越濃郁強勁,結構稠密,和諧平衡。

  拉菲羅斯柴爾德奧希耶嘉園紅葡萄酒

  (Jardins d'Aussières

  香氣濃郁,有着成熟的果香,伴着辛香料的風味,充分展現了這片理想風土的特色,口感柔順圓潤,優雅精緻。

  拉菲羅斯柴爾德奧希耶歌嶺紅葡萄酒

  (Colline d'Aussières

  泛着紫色光澤,香氣濃郁,宛如黑莓的果香、灌木的芳香與烘烤香融為一體。入口時展現出紅色水果的風味和優雅的單寧,繁複圓潤,餘韻和諧悠長。

  源於南法,精心釀造,奧希耶莊園的美酒,期待你的品味…

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